鰹節(かつおぶし)問屋 丸眞株式会社

まるしん 削り節
丸眞 株式会社
 
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 伝統の味、薩摩かつお節の製造工程を、動画でご覧いただけます。
(※動画の読み込みに時間がかかる場合が御座います。ご了承ください。)

 

1.解凍・生切り・籠立て(※1分09秒/4.44MB)
 
 
2.煮熟・骨抜き・修正・焙乾・削り(※1分55秒/7.04MB)
 
 
3.カビ付け・天日干し(※1分26秒/5.41MB)