うまみブログ

2018/08/03　|　社長のつぶやき

蕎麦屋さんの時代

私は、これから蕎麦屋さんの時代がやってくると思っています。
時代が大きく変わってくる中、蕎麦業界も変わっていく過渡期にあると思います。

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2018/08/02　|　社長のつぶやき

新しい秩序

FLコスト徹底至上主義も揺らいで来たり、思いがけない業界からも参入してきたりと、飲食業界も新しい秩序に向かって動き出している感じがします。

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2018/08/01　|　社長のつぶやき

心が動く

価値を生み出せ！なんて良く言われますが、中々難しいですよね。
価値にも沢山有ると思いますが、私が一つ基準にしているものがあります。

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2018/07/31　|　社長のつぶやき

誰とやるか、誰と繋がるか

皆様、こんにちは。最近、誰と何をやるかって大切だな、と良く考えます。

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2018/07/30　|　社長のつぶやき

強い者が勝つのでは無く、変化に対応できたものが生き残る

皆さん、あのダーウィンの進化論の冒頭に出てくる〝強い者が勝つのでは無く、変化に対応できたものが生き残るのだ〟
という話を耳にしたことはありますか？

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